茶葉久浸不苦澀

      茶葉的苦最主要來自於咖啡因和脂型兒茶素,只要有精湛的工法,茶葉兒茶素和咖啡因會絡合成為大分子,茶葉便不容易苦澀,醱酵完成度高的烏龍茶即使高溫浸泡是不會苦澀,只有甘甜回潤。

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茶葉久浸不苦澀

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